Spring onion – हरा प्याज़
स्प्रिंग अनियन, एक बहुत लोकप्रिय सब्जी है और ये कई किस्मों जैसे – सफेद, पीली और लाल में पैदा होती है। ये प्याज, स्वाद में बहुत अच्छे होते है और इनमें पोषक तत्व भी भरपूर मात्रा में होते है। काफी लंबे समय से, स्प्रिंग प्याज का इस्तेमाल चाइनीज दवाईयों में किया जाता है। इस प्याज में सल्फर भी ज्यादा मात्रा में होता है। सल्फर की ज्यादा मात्रा, शरीर के लिए लाभप्रद होती है। इस तरह के प्याज कैलोरी में लो होते है। स्प्रिंग प्याज को हरा प्याज भी कहा जाता है।
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हरा प्याज़ की तस्वीर :-
