हींग के फायदे :
1. पाचन तंत्र में फायदेमंद : हींग में एंटी-इंफ्लेमेटरी, एंटीऑक्सीडेंट और एंटी-फ्लैटुलेंट गुण होते हैं जो पेट से संबंधित सभी समस्याओं को कम करने के साथ-साथ भोजन विषाक्तता के इलाज में भी मदद करता है लेकिन इसके लिए आप सबसे पहले तीन कप पानी लें। अब इस पानी में हींग को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटकर डाल दें और थोड़ी देर तक इसे ऐसे ही रख दें। थोड़ी देर के बाद जब यह पानी अच्छी तरह घुल जाए तो इसका सेवन प्रतिदिन खाना खाने के बाद करें क्योंकि इससे आपको बहुत लाभ होगा।
2. श्वसन विकारो में फायदेमंद : हींग में एंटी-इंफ्लेमेटरी, एंटी-वायरल और एंटी-बायोटिक गुण पाए जाते हैं जो श्वसन से जुड़े सभी रोगों को कम करने के साथ-साथ एक श्वसन उत्तेजक की तरह काम करता है जिससे सीने में पीड़ा उत्पन्न करने वाले कंजेशन से राहत देता है और कफ के निष्काशन में बहुत जरुरी होता है इसके लिए आप सबसे पहले हींग का पाउडर और अदरक का पाउडर दोनों को एक या डेढ़ चम्मच की मात्रा में लें और इसमें दो चम्मच की मात्रा में शहद मिलाकर एक मिश्रण तैयार कर लें। अब इस मिश्रण का सेवन दिन में कम-से-कम दो या तीन बार करें इससे आपको बहुत लाभ होगा।
3. मासिक धर्म में फायदेमंद : हींग का सेवन करने से महिलाओं में मासिक धर्म के समय होने वाले दर्द, अनियमित माहवारी और भारी रक्त प्रवाह से छुटकारा पाने में मदद मिलती है क्योंकि यह प्रोजेस्टेरोन स्त्राव को बढ़ा देता है और सामान्य रक्त प्रवाह को बढ़ावा देता है जिससे कई समस्याओं से छुटकारा पाया जा सकता है। इसके लिए आप सबसे पहले एक कप छाछ, चुटकी भर हींग, डेढ़ चम्मच मेथी का पाउडर और नमक लें। अब इन सभी चीजों को मिलाकर मिश्रण तैयार कर लें और इस मिश्रण का मासिक धर्म के दौरान दो या तीन बार सेवन करें।
4. माइग्रेन में फायदेमंद : हींग में एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण पाए जाते हैं जो सिर में खून की वाहिकाओं की सूजन को कम करके सिरदर्द से छुटकारा दिलाता है इसके लिए आप हींग, सूखी अदरक और कपूर को एक-एक चम्मच की मात्रा में लें इसके साथ-साथ कंकोल या सुगंध मिर्च की दो चम्मच की मात्रा में पेस्ट तैयार करने के लिए दूध या गुलाब जल का पानी मिलाएं क्योंकि इस पेस्ट को माथे पर लगाने से माइग्रेन को दूर किया जा सकता है।
5. दांतों में फायदेमंद : हींग में एंटी-इंफ्लेमेटरी, एंटी-बायोटिक और एंटी-ऑक्सीडेंट गुण पाए जाते हैं जो दांत दर्द और उनमें होने वाले संक्रमण को कम करता है जिससे मसूड़ों से खून निकलना और दंत क्षय के उपचार में भी मदद मिलती है इसके लिए आप दो चम्मच नींबू का रस लें और इसमें इसके एक चौथाई हींग मिलाकर मिश्रण तैयार कर लें। अब इस मिश्रण को दांतों के प्रभावित भाग पर लगाएं लेकिन इस मिश्रण को दांतों पर केवल रुई की सहायता से ही लगाएं इससे आपको बहुत लाभ होगा।
6. कान दर्द में फायदेमंद : हींग में एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटी-बायोटिक गुण पाए जाते हैं जिससे संक्रमण से होने वाले कान दर्द को कम किया जा सकता है। इसके लिए आप सबसे पहले नारियल का तेल गर्म कर लें और जब वो अच्छी तरह गर्म हो जाए तो उसमें हींग का एक टुकड़ा दाल दें। अब इस टुकड़े को पिघलने दें और जब यह मिश्रण गुनगुना हो जाए तो इसे ड्राप के रूप में दो या तीन बूंदें अपने कानों में डालें इससे आपको बहुत लाभ होगा।
7. अवसाद में फायदेमंद : हींग में कुछ पोषक तत्व और एंटीइंफ्लेमेटरी गुण पाए जाते हैं जो तनाव को कम करके सिर में होने वाले दर्द को दूर करता है इसके लिए आप एक या डेढ़ कप पानी लें और इसमें हींग डालकर पानी को कुछ देर के लिए उबलने दें। अब इस मिश्रण का सेवन दिन में कई बार करने से आपको तनाव से मुक्ति मिलेगी।
8. कैंसर में फायदेमंद : हींग में एंटीऑक्सीडेंट गुण पाए जाते हैं जो शरीर को फ्री रेडिकल्स की क्षति से बचाने में मदद करते हैं जिसके साथ-साथ हींग के एंटी-कार्सिनोजेनिक गुण होते हैं जो घातक कोशिकाओं के विकास को रोककर शरीर को कैंसर से बचाता है।
9. नपुंसकता में फायदेमंद : हींग में ऐसे पोषक तत्व और गुण पाए जाते हैं जो नपुंसकता या स्तंभन दोष को दूर करने में मदद करता है इसके लिए आप सबसे पहले एक चौथाई चम्मच हींग लें और उसे घी में फ्राई करें। इसे फ्राई करने के बाद इसमें बरगद के पेड़ के ताजे लेटेक्स को आधा चम्मच की मात्रा में और थोडा सा शहद मिलाएं। अब इस मिश्रण का प्रतिदिन दिन में एक बार सेवन करें।
10. कीड़े के काटने में फायदेमंद : हींग मधुमक्खियों और ततैया जैसे कीट के काटने और डंक के कारण होने वाले दर्द और सूजन को कम करके इनके जहरीले प्रभाव को भी कम करने में मदद करता है। आप हींग पाउडर और पानी को मिलाकर एक पेस्ट तैयार कर लें और इसे अपने शरीर के प्रभावित भाग पर लगाएं।
11. मधुमेह में फायदेमंद : हींग में प्राकृतिक रूप से इंसुलिन के स्त्रावण को बढ़ाने की क्षमता होती है जिससे ब्लड शुगर के लेवल को नियंत्रित किया जा सकता है क्योंकि मधुमेह में व्यक्ति के शरीर में इंसुलिन का स्त्रावण ठीक से नहीं हो पाता है जिससे भोजन में शर्करा को पचाने में कठिनाई महसूस होती है ऐसे में हींग का सेवन करें।
12. त्वचा में फायदेमंद : हींग में एंटीइंफ्लेमेटरी गुण पाए जाते हैं जिससे यह त्वचा के केयर प्रोडक्ट के रूप में काम करता है क्योंकि यह त्वचा की समस्याओं को दूर करके त्वचा की जलन को कम करने में मदद करता है। इसके लिए आप सबसे पहले थोड़ी सी हींग लें और उसे पानी में अच्छी तरह घोल लें। अब इस पानी का सेवन करें इससे आपको बहुत लाभ होगा।
13. घाव में फायदेमंद : अगर आपके शरीर पर किसी वजह से घाव बन गए हैं तो आप हींग का प्रयोग कर सकते हैं इसके लिए आप हींग लें और हींग को नीम की पत्तियों के साथ मिलाकर उसका पेस्ट बना लें। अब इस पेस्ट को अपने शरीर के प्रभावित भाग पर लगाएं इससे घाव जल्दी भर जाएगा और आराम भी मिलेगा।
14. सर्दी जुकाम में फायदेमंद : हींग में बहुत से एंटी-वायरल और एंटी-बैक्टीरियल गुण पाए जाते हैं जो सर्दी जुकाम को उत्पन्न करने वाले संक्रमण को खत्म करता है जिसके लिए आप चुटकी भर हींग को पानी में घोलें। अब इस मिश्रण को अच्छी तरह सूंघने से सर्दी जुकाम की समस्या को दूर किया जा सकता है।
15. खांसी में फायदेमंद : हींग में एंटी-बैक्टीरियल, एंटी-वायरल और एंटीऑक्सीडेंट गुण पाए जाते हैं जिससे संक्रमण की वजह से होने वाली खांसी की समस्या को दूर किया जा सकता है इसके लिए आप आधा चम्मच अदरक का रस और एक चुटकी हींग में एक चम्मच शहद मिलाकर सेवन करें इससे आपको जल्दी आराम मिलेगा।
16. हिचकी में फायदेमंद : हींग में बहुत से पोषक तत्व और गुण पाए जाते हैं जिससे हिचकी आने की समस्या को कम किया जा सकता है इसके लिए आप थोडा अ पुराना गुड लें। अब इस गुड के साथ हींग का सेवन करें इससे आपको बहुत लाभ होगा।
17. फुंसी में फायदेमंद : हींग में बहुत से पोषक तत्व पाए जाते हैं जिसका प्रयोग करने से संक्रमण के साथ-साथ किसी भी वजह से होने वाली फुंसी या फोड़े को कम किया जा सकता है इसके लिए आप नीम की कुछ कोमल पत्तियां लें। अब इन पत्तियों को हींग में मिलाकर पीसें और अपने शरीर के प्रभावित भाग पर लगाएं।
18. जलने में फायदेमंद : अगर आपके शरीर का कोई भाग जल गया है तो आप हींग का प्रयोग कर सकते हैं क्योंकि हींग में एंटी-बैक्टीरियल और एंटी-वायरल गुण होते हैं जो जले हुए भाग को जल्दी ठीक करने में मदद करता है इसके लिए आप थोड़ी सी हींग को पानी में घोलकर उसे अपने शरीर के जले हुए भाग पर लगायें इससे फफोला नहीं पड़ेगा और घाव भी जल्दी ठीक हो जाएगा।
19. यौन विकारों में फयदेमंद : हींग में एंटीऑक्सीडेंट गुण पाए जाते हैं जो महिलाओं को पुरुषों को होने वाले यौन विकारों को दूर करने में मदद करते हैं इसके लिए आप एक गिलास गर्म पानी लें और उसमें थोड़ी सी हींग मिलाएं इससे यौन अंगों में खून की मात्रा बढ़ जाती है और यौन इच्छा बढती है।
20. याददाश्त में फायदेमंद : हींग में बहुत से पोषक तत्व पाए जाते हैं क्योंकि इसके सेवन से याददाश्त को कमजोर होने से बचाया जा सकता है लेकिन इसके लिए आप सबसे पहले नौ या दस ग्राम भुनी हुई हींग को काले नमक के साथ-साथ कम-से-कम 80 ग्राम बाय-बडंग के साथ पीसकर मिश्रण तैयार कर लें। अब इस मिश्रण का थोड़ी-थोड़ी मात्रा में पानी के साथ सेवन करें इससे आपकी याददाश्त को बढ़ाने में मदद मिलेगी।
हींग के नुकसान :
1. अधिक मात्रा में सेवन नुकसानदायक : हींग का अधिक मात्रा में सेवन करने से व्यक्ति के होठों में असामान्य रूप से सूजन आ सकती है।
2. पेट के लिए नुकसानदायक : हींग का सेवन करने से गैस या दस्त की समस्याएं हो सकती है जिससे व्यक्ति को पेट में जलन महसूस हो सकती है।
3. त्वचा के लिए नुकसानदायक : कुछ लोगो को हींग का सेवन करने से त्वचा पर रैशेज उत्पन्न हो सकते हैं।
4. मस्तिष्क के लिए नुकसानदायक : जब हींग का अधिक प्रयोग किया जाता है तो व्यक्ति को सिर में दर्द और चक्कर जैसी समस्याएं हो सकती हैं।
5. रक्तचाप के लिए नुकसानदायक : जिन लोगों को उच्च रक्तचाप और निम्न रक्तचाप की समस्या हो उन्हें हींग का सेवन करने से बचना चाहिए।
6. गर्भावस्था में नुकसानदायक : जो महिलाएं गर्भवती होती हैं या स्तनपान कराती हैं उन्हें हींग के सेवन से बचना चाहिए क्योंकि यह रक्त से संबंधित समस्याएं उत्पन्न कर सकता है।
7. स्तनपान में नुकसानदायक : जो महिलाएं स्तनपान कराती हैं उनके द्वारा हींग का सेवन करने से हींग के कुछ तत्व दूध में जा सकते हैं जो बच्चे और माँ दोनों के लिए नुकसानदायक हो सकते हैं।
8. छोटे बच्चों में नुकसानदायक : हींग का सेवन पांच साल से छोटे बच्चों को नहीं करना चाहिए यह उनके लिए नुकसानदायक हो सकती है।
9. अधिक समय तक सेवन नुकसानदायक : हींग का अधिक समय तक सेवन करने से शरीर में खून का थक्का बनने की प्रक्रिया धीमी हो सकती है।
10. लकवे में नुकसानदायक : अगर आपको पहले लकवे या ऐंठन से जुडी हुई कोई समस्या रह चुकी है तो आपको हींग के सेवन से बचना चाहिए।
हींग का सेवन :
1. पानी के साथ सेवन : आप हींग को थोड़ी सी मात्रा में लेकर पानी में अच्छी तरह घोल लें और इसका सेवन हींग के पानी के रूप में कर लें।
2. सब्जी के साथ सेवन : आप हींग को सब्जी में तड़का लगाकर सब्जी के साथ खा सकते हैं इससे भी आपको बहुत लाभ होगा।
3. सिकी हुई हींग का सेवन : आप थोड़ी सी हींग को तवे पर सेककर उसका सेवन छाछ या जीरे के साथ कर सकते हैं।
4. पाउडर के रूप में सेवन : आप हींग का पाउडर बनाकर इसके पाउडर का सेवन भी कर सकते हैं।
5. अदरक के साथ सेवन : आप हींग और शहद के साथ अदरक को मिलाकर इस मिश्रण का सेवन कर सकते हैं इससे आपको बहुत लाभ होगा।
6. घी के साथ सेवन : आप हींग के पाउडर को देसी घी में भूनकर भी उसका सेवन कर सकते हैं।