दालचीनी के फायदे और नुकसान

दालचीनी के फायदे :

1. कैंसर में फायदेमंद : दालचीनी में एंटी-बैक्टीरियल गुण पाए जाते हैं जो कैंसर के रोग पर नियंत्रण पाने में सक्षम होते हैं। आप अमाशय के कैंसर और हड्डी के बढ़ जाने की स्थिति में दालचीनी के पाउडर को शहद के साथ लेने से बहुत अधिक लाभ होता है लेकिन कैंसर के लिए आप एक गिलास गर्म पानी में दालचीनी का पाउडर और शहद को समान मात्रा में मिलकर इसका सेवन करें इससे आपकी रोग प्रतिरोधक क्षमता भी बढ़ेगी और आपकी कैंसर की समस्या भी कम हो जाएगी।

2. ह्रदय रोगों में फायदेमंद : दालचीनी में एंटीऑक्सीडेंट, फाइबर और बहुत से विटामिन पाए जाते हैं जो शरीर की धमनियों में कोलेस्ट्रोल को जमने से रोककर इसकी मात्रा को नियंत्रित करके ह्रदय रोगों से बचाव करने के साथ-साथ उसे स्वस्थ रखने में भी मदद करता है इसके लिए आप प्रतिदिन शहद और दालचीनी को एक गिलास गर्म पानी में मिलाकर इस मिश्रण का सेवन करें इसके अतिरिक्त आप सल्चिनी की चाय या रोटी के साथ शहद मिलाकर भी सेवन कर सकते हैं क्योंकि इससे भी आपको बहुत लाभ होगा।

3. वजन कम करने में फायदेमंद : दालचीनी में बहुत ही कम मात्रा में कैलोरी पाई जाती हैं जिससे शरीर में कोलेस्ट्रोल को कम करके वजन को कम करने में मदद मिलती है इसके लिए आप दालचीनी की चाय का सेवन कर सकते हैं लेकिन चाय बनाने के लिए आप सबसे पहले एक चम्मच की मात्रा में दालचीनी का पाउडर, एक गिलास पानी, दो चम्मच शहद, लें। अब आप पानी में दालचीनी का पाउडर मिलाकर इसे गर्म कर लें। गर्म करने के बाद इस पानी में शहद मिला लें और सुबह के समय खाली पेट करें इससे आपके शरीर की अतिरिक्त चर्बी धीरे-धुरे समाप्त होती रहेगी।

4. गठिया में फायदेमंद : दालचीनी में एंटीऑक्सीडेंट और कैल्शियम की भरपूर मात्रा पाई जाती है जो हड्डियों के कमजोर और उनके रोगों जैसे गठिया रोग को दूर करने में मदद करते हैं इसके लिए आप दालचीनी के गर्म पानी का सेवन कर सकते हैं इसके अतिरिक्त आप अपने शरीर के प्रभावित भाग पर दालचीनी के पानी की मालिश करके इस रोग को कम कर सकते हैं क्योंकि इसका प्रयोग करने से चलने-फिरने में असमर्थ व्यक्ति को चलने में सक्षम हो जाता है।

5. सर्दी खांसी में फायदेमंद : दालचीनी में एंटीऑक्सीडेंट और एंटी-बैक्टीरियल गुण पाए जाते हैं जो वायरस को शरीर में फैलने और बढने से रोकते हैं जिससे सर्दी-जुकाम को कम किया जा सकता है। सर्दी खांसी के लिए आप सबसे पहले दालचीनी को पीसकर पाउडर बना लें और इस पाउडर में एक चम्मच शहद मिलाएं। अब इस मिश्रण को एक गिलास गर्म पानी में मिलाकर इसका सेवन करें इसके अतिरिक्त अगर आपको पुराणी खांसी की वजह से कफ की समस्या है तो आप दालचीनी के पाउडर को काली मिर्च के पाउडर के साथ खाएं इससे आपको काफ की समस्या में बहुत फायदा होगा।

6. पाचन तंत्र में फायदेमंद : दालचीनी में बहुत से पोषक तत्व पाए जाते हैं जो पेट से संबंधित बहुत सी समस्याओं जैसे – अपच, गैस, पेट दर्द आदि को कम करने में मदद करता है इसलिए आप दालचीनी के पाउडर को शहद के साथ मिलाकर सेवन करें इससे आपको पेट के अल्सर को रोकने के साथ-साथ पाचन तंत्र को मजबूत बनाने में भी मदद मिलती है।

7. सिरदर्द में फायदेमंद : अगर आपको ठंडी हवा लगने या सर्दी की वजह से सिर में दर्द होने लगता है तो आप दालचीनी का सेवन कर सकते हैं या इसका लेप लगा सकते हैं इसके अतिरिक्त अगर आपको गर्मी की वजह से सिरदर्द होता है तो आप दालचीनी और तेजपत्ते को मिश्री के साथ चावल के पानी में पीसकर सूंघ सकते हैं इससे आपको बहुत आराम मिलेगा।

8. त्वचा में फायदेमंद : दालचीनी में एंटीऑक्सीडेंट गुण पाए जाते हैं जो त्वचा को निखारने के साथ-साथ झुर्रियों को कम करने मदद करते हैं। आप दालचीनी का पाउडर लें और उसमें नींबू का रस मिलाकर लेप तैयार कर लें। अब इस लेप को अपने चेहरे पर लगाएं इससे आपके मुंहासे और ब्लैकहेड्स की समस्या दूर हो जाएगी इसके अतिरिक्त आप अपनी त्वचा को सुंदर बनाने के लिए आप एक नींबू का रस, दो चम्मच जैतून का तेल, एक कप चीनी, आधा कप दूध, दो चम्मच दालचीनी का पाउडर आदि सामग्री को लें। अब इन सभी चीजों को अच्छी तरह से मिलाकर अपने शरीर पर लगाएं और पांच मिनट तक लगा रहने दें लेकिन पांच मिनट के बाद आप नहा लें इससे आपकी त्वचा निखर जाएगी।

9. मस्तिष्क में फायदेमंद : दालचीनी में बहुत से पोषक तत्व और गुण पाए जाते हैं जो मस्तिष्क को स्वस्थ करने के साथ-साथ स्मरणशक्ति को भी मजबूत करने में मदद करते हैं इसके लिए आप दालचीनी को पानी के साथ हल्दी की तरह रगड़कर लेप तैयार कर लें और इस लेप को अपनी कनपटी पर लगायें इसके अतिरिक्त आप दालचीनी को शहद के साथ मिलाकर सेवन करें इससे आपकी स्मरणशक्ति मजबूत होती है।

10. बालों में फायदेमंद : दालचीनी में बहुत से पोषक तत्व पाए जाते हैं जिससे गंजेपन या बालों की समस्याओं को कम किया जा सकता है। अगर आपको गंजेपन या बालों के गिरने की समस्या है तो आप एक चम्मच दालचीनी का पाउडर, एक चम्मच शहद और जैतून का तेल लें। अब इन सभी को गर्म करके अपने सिर पर लगा लें और बीस से पच्चीस मिनट के बाद सिर धो लें इससे आपकी बालों की समस्या बिलकुल ठीक हो जाएगी। इसके अतिरिक्त आप एक चम्मच जैतून का तेल, एक अंडा, एक चम्मच शहद, और एक चम्मच दालचीनी का पाउडर आदि सामग्री को लेकर मास्क बना लें औरइसे अपने बालों में लगाने के बाद हल्के शैम्पू से धो लें।

11. कानों में फायदेमंद : दालचीनी में एंटी-बैक्टीरियल गुण पाए जाते हैं जो कानों में मल की वजह से होने वाले बैक्टीरिया को कम किया जा सकता है इसके लिए आप दालचीनी में शहद को बराबर मात्रा में मिला लें और इस मिश्रण का दिन में दो बार सुबह और शाम को सेवन करने से सुनने की शक्ति बढती है इसके अतिरिक्त आप दालचीनी का तेल लेकर उसकी दो या तीन बूंदे अपने कान में डालकर कण की समस्याओं से छुटकारा पा सकते हैं।

12. दांतों में फायदेमंद : दालचीनी में एंटी-बैक्टीरियल और एंटी-सेप्टिक गुण पाए जाते हैं जो दांतों में इंफेक्शन या दर्द को कम करते हैं इसके लिए आप दालचीनी लें और उसमें एक चम्मच की मात्रा शहद मिलकर मिश्रण तैयार कर लें। अब इस मिश्रण को नियमित रूप से दिन में दो या तीन बार अपने दांतों पर मलें इससे आपको दांतों के दर्द में बहुत अधिक आराम मिलेगा।

13. एलर्जी में फायदेमंद : दालचीनी में एंटी-बैक्टीरियल और एंटी-सेप्टिक गुण पाए जाते हैं जो त्वचा को इंफेक्शन की वजह से होने वाले रोगों जैसे – रोजेसा, एक्जीमा और रिंगवर्म आदि को कम करने में मदद करता है।

14. उम्र बढने में फायदेमंद : दालचीनी में बहुत से पोषक तत्व और गुण पाए जाते हैं जो त्वचा में बढती उम्र के लक्षणों को रोककर त्वचा को सुंदर और जवान रखते हैं इसके लिए आप दालचीनी का तेल लें और उसमें थोड़ी सी पेट्रोलियम जैली को मिलाएं। अब इस मिश्रण को अपनी आँखों के हिस्से को छोड़कर अपने पूरे चेहरे पर लगा लें इससे आपके चेहरे की लकीरें धीरे-धीरे कम होनी शुरू हो जाएंगी।

15. घावों में फायदेमंद : दालचीनी में एंटी-बैक्टीरियल गुण पाए जाते हैं जो घाव को भरने के साथ-साथ उसमें इंफेक्शन को फैलने से रोकते हैं। अगर आपको किसी वजह से घाव हो गया है तो आप अपने घाव पर दालचीनी और शहद के मिश्रण को लगायें इसके अलावा आप अपने घाव पर दालचीनी को पाउडर को सीधा भी छिडक सकते हैं इससे आपको बहुत लाभ प्राप्त होगा।

16. रूखे पैरों में फायदेमंद : दालचीनी में बहुत से गुण पाए जाते हैं जिससे पैरों के रूखे होने की समस्या को कम किया जा सकता है इसके लिए आप कुछ सामग्री तैयार कर लें जैसे – पांच नींबुओं का रस, एक चम्मच जैतून का तेल, एक बड़ा चम्मच गाडा दूध, आधा कप पानी और दो चम्मच दालचीनी का पाउडर आदि। अब इन सभी चीजों को अच्छी तरह से मिलाकर इसमें अपने पैरों को सवा घंटा तक डुबाकर रखने के बाद अपने पैरों को रगड़कर साफ कर लें। पैरों को साफ करने के बाद अपने पैरों को अच्छी तरह सुखा लें इससे आपको बहुत फायदा होगा।

17. मधुमेह में फायदेमंद : दालचीनी में ऐसे बहुत से कंपाउंड पाए जाते हैं जो ब्लड शुगर के लेवल को कंट्रोल करने में मदद करते हैं इसके लिए आप दालचीनी के टुकड़े को दूध में डालकर दूध को पांच मिनट तक उबालें और इसका सेवन करें इससे आपको बहुत अधिक फायदा होगा जिससे आपका ब्लड शुगर का लेवल कंट्रोल में रह सकेगा।

18. अनिंद्रा में फायदेमंद : दालचीनी में बहुत से पोषक तत्व पाए जाते हैं जो तनाव को कम करके अच्छी और गहरी नींद लाने में मदद करते हैं इसके लिए आप रात को सोने से पहले एक गिलास दालचीनी वाले दूध का सेवन करें इससे आपको अच्छी और गहरी नींद आएगी।

19. रक्त परिसंचरण में फायदेमंद : दालचीनी में ऐसे बहुत से यौगिक पाए जाते हैं जो खून को पतला करके रक्त परिसंचरण को बढ़ाने में मदद करते हैं क्योंकि दालचीनी में उपस्थित गुण धमनियों से जुडी बिमारियों और ह्रदय के दौरे को कम कर देता है जिससे दर्द कम होता है और अधिक ऑक्सीजन प्राप्त होती है।

20. कोलेस्ट्रोल में फायदेमंद : दालचीनी में पाए जाने वाले यौगिक शरीर से हानिकारक कोलेस्ट्रोल को निकालकर अच्छे कोलेस्ट्रोल को स्थिर रखने में मदद करते हैं क्योंकि दालचीनी में कम वसा और कैलोरी पाई जाती हैं इसके लिए आप दालचीनी की चाय या सब्जियों में दालचीनी मिलाकर इसका सेवन कर सकते हैं।

21. श्वसन में फायदेमंद : दालचीनी में माउथ फ्रेशनर के गुण पाए जाते हैं जो सांसों की बदबू को दूर करके मुंह को साफ और स्वस्छ बनाने में मदद करते हैं इसके लिए आप दालचीनी की छड़ी को चबा सकते हैं इसके अतिरिक्त आप दालचीनी के पानी से कुल्ला या गरारे कर सकते हैं क्योंकि इससे आपको बहुत लाभ होगा।

22. मासिक धर्म में फायदेमंद : दालचीनी में बहुत से पोषक तत्व और गुण पाए जाते हैं जो मासिक धर्म के समय होने वाले दर्द और पीड़ा को कम करते हैं इसके लिए आप सबसे पहले एक या दो गिलास पानी, एक चम्मच दालचीनी पाउडर, शहद आदि लें। अब आप पानी में दालचीनी के पाउडर को मिलाएं उसके बाद उसमें शहद मिलाकर इस पानी का सेवन करें इससे आपको मासिक धर्म के समय होने वाली ऐंठन से छुटकारा मिल जाएगा।

23. एड्स में फायदेमंद : दालचीनी में एंटी-बैक्टीरियल गुण पाए जाते हैं जो एच.आई.वी. संक्रमण की वजह से होने वाली एड्स की समस्या को कम करने के साथ-साथ खून के सफेद रक्त कणों में वृद्धि में मदद करते हैं। आप दालचीनी के पाउडर को एक ग्राम की चौथाई मात्रा में लेकर या तेल की एक या तीन बूंद का प्रतिदिन सेवन करने से बहुत लाभ होगा।

24. नपुंसकता में फायदेमंद : दालचीनी में एंटीऑक्सीडेंट गुण पाए जाते हैं जो पुरुषों में यौन शक्ति को बढ़ाने के साथ-साथ नपुंसकता के रोग को भी कम करने में मदद करते हैं इसके लिए आप अस्सी ग्राम दालचीनी को पीसकर छान लें। अब इस पञ्च ग्राम पाउडर को पानी में पीसकर सोते समय सुपारी को छोड़कर लिंग पर लेप की तरह लगाएं और इसका दो-दो ग्राम की मात्रा में सुबह और शाम सेवन करें इससे आपको बहुत फायदा होगा।

25. टी.बी. में फायदेमंद : दालचीनी में एंटी-बैक्टीरियल गुण पाए जाते हैं जो टी.बी. के संक्रमण को दूर करने में मदद करते हैं लेकिन इसके लिए आप सबसे पहले एक चम्मच दालचीनी का पाउडर लें और उसमें एक चम्मच शहद मिला लें। अब इस मिश्रण का दिन में एक बार सेवन करें इससे आपको टी.बी. की समस्या के साथ-साथ कफ की समस्या में भी बहुत लाभ होगा।

26. वीर्य वृद्धि में फायदेमंद : दालचीनी में बहुत से गुण पाए जाते हैं जो पुरुषों में वीर्य वृद्धि को बढ़ावा देता है इसके लिए आप रात के समय सोने से पहले एक गिलास गर्म दूध में एक चम्मच दालचीनी का पाउडर मिलाकर इस दूध का सेवन करें इससे आपको बहुत लाभ होगा।

27. उल्टी में फायदेमंद : अगर आपको उल्टियाँ हो रही हैं या आपका जी मिचल रहा है तो आप दालचीनी को पीसकर पाउडर तैयार कर लें। अब उसमें थोडा-सा शहद मिलाकर इस मिश्रण को चाट लें इससे आपको उल्टियों में जल्दी आराम मिलेगा।

28. मूत्र विकारों में फायदेमंद : दालचीनी में एंटीऑक्सीडेंट, एंटी-बैक्टीरियल और एंटी-सेप्टिक गुण पाए जाते हैं जो मूत्र विकारों को दूर करने में मदद करते हैं इसके लिए आप रात को सोने से पहले दालचीनी पाउडर को एक गिलास दूध के साथ लेने से आपको बार-बार और जल्दी-जल्दी पेशाब आने की समस्या दूर हो जाएगी।

29. टांसिल में फायदेमंद : दालचीनी में एंटी-बैक्टीरियल गुण पाए जाते हैं जो भोजन के द्वारा हमारे गले में पहुँचने वाले संक्रमण को दूर करके टांसिल होने की समस्या को कम कर देता है लेकिन इसके लिए आप थोड़ी सी दालचीनी में थोडा सा शहद मिलाकर चूसें इससे आपको बहुत आराम मिलेगा।

30. हिचकियों में फायदेमंद : अगर आपको हिचकियाँ आने की समस्या है तो आप दालचीनी के तेल की कम-से-कम दो या तीन बूंदे लें और उन्हें एक कप पानी में डालकर पी जाएँ इससे आपको हिचकियाँ आनी बंद हो जाएंगी।

दालचीनी के नुकसान :

1. जिगर के लिए नुकसानदायक : कैसिया दालचीनी में कॉमरीन की उच्च मात्रा पाई जाती है जिसकी वजह से खून पतला होता है जो जिगर को खराब कर सकता है इसलिए सीलोन दालचीनी का प्रयोग कम मात्रा में ही करना चाहिए।

2. अधिक मात्रा में सेवन नुकसानदायक : आप दालचीनी के पाउडर को अधिक-से-अधिक डेढ़ चम्मच की मात्रा तक ही लें क्योंकि इससे अधिक मात्रा में इसका सेवन करने से कैंसर के बढने की समस्या हो सकती है।

3. अधिक तेल नुकसानदायक : अगर आप सीलोन दालचीनी की छाल के तेल की तीन से अधिक बूंदों का प्रयोग नहीं करना चाहिए इससे आपको हानि पहुंच सकती है।

4. कैप्सूल का सेवन नुकसानदायक : दालचीनी के कैप्सूल का सेवन हानिकारक हो सकता है इसलिए इसका सेवन करने से पहले एक बार डॉक्टर से पूछ लेना चाहिए।

5. एलजी में नुकसानदायक : दालचीनी में सिनामाल्डेहाइड नाम का एक यौगिक पाया जाता है जिसका अधिक मात्रा में सेवन करने से आपको एलर्जी हो सकती है।

6. मुंह में नुकसानदायक : दालचीनी का सेवन करने से आपके मुंह में छाले पड़ सकते हैं।

7. ब्लड शुगर में नुकसानदायक : दालचीनी में ब्लड शुगर को कम करने के गुण पाए जाते हैं जिसका सेवन अधिक करने से यह ब्लड शुगर के लेवल को खतरे के हद तक कम कर देता है जो हानिकारक हो सकता है।

8. श्वास में नुकसानदायक : दालचीनी का सेवन करने से आपको साँस लेने में परेशानी के साथ-साथ गले में खराश होने या बढने की समस्या का सामना करना पड़ सकता है।

9. गर्भावस्था में नुकसानदायक : गर्भावस्था के दौरान दालचीनी का सेवन नहीं किया जाना चाहिए क्योंकि यह गर्भाशय में संकुचन पैदा कर सकता है जिससे महिला को समय से पहले ही प्रसव की समस्या हो सकती है।

10. पेट में नुकसानदायक : अगर आप अधिक मात्रा में दालचीनी का सेवन करते हैं तो इससे आपको पत में गैस बनने के साथ-साथ पेट के अंदरूनी हिस्से में जलन की समस्या हो सकती है इसके अतिरिक्त अगर आपको पेट में अल्सर की समस्या है तो आपको दालचीनी का सेवन नहीं करना चाहिए।

11. त्वचा में नुकसानदायक : जिन महिलाओं की स्किन सेंसिटिव होती है उन्हें दालचीनी के पैक को नहीं लगाना चाहिए इससे उनकी त्वचा में खुजली या रैशेज की समस्या हो सकती है।

12. नपुंसकता में नुकसानदायक : दालचीनी का अधिक मात्रा में सेवन नहीं करना चाहिए क्योंकि यह नपुंसकता का कारण बन सकता है।

दालचीनी का सेवन :

1. दूध के साथ सेवन : आप एक कप दूध लेकर उसमें दालचीनी का एक छोटा सा टुकड़ा डालकर उसे पांच मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं और अगर आप चाहें तो इसमें स्वादानुसार शहद मिला सकते हैं।

2. डिटॉक्स पेय के रूप में सेवन : आप एक गिलास पानी लें और उसमें दो चम्मच सेब का सिरका, नींबू का रस, एक चम्मच दालचीनी, स्वेटिया और अपनी इच्छा के अनुसार लाल मिर्च डालकर इसका सेवन भी कर सकते हैं।

3. एप्पल सॉस के साथ सेवन : आप एक सेब छीलकर काट लें। अब आप थोड़े से पानी में एक चम्मच दालचीनी और आधा कप नारियल और चीनी मिलाएं। अब इन्हें सॉस पैन में ढककर तब तक उबालें जब तक कि सेब न गल जाए। आप ढक्कन को हटाकर उसे तब तक पकाएं जब तक पूरा पानी भाप बनकर न उड़ जाए। पानी फुकने पर आप इसे आग से हटा लें और इसमें एक चम्मच नींबू का रस मिलाएं। अब इसे हिलाते रहें और ठंडा होने के लिए इसे थोड़ी देर ऐसे ही रख दें। ठंडा होने के बाद आप इसका सेवन कर सकते हैं।

4. पाउडर के रूप में सेवन : आप दालचीनी के टुकड़ों को अच्छी तरह पीसकर पाउडर तैयार कर लें और इसका सेवन करें।

5. चाय के साथ सेवन : आप दालचीनी की छड को चाय में डालकर उस चाय का सेवन कर सकते हैं लेकिन छड केवल तीन इंच और वजन सिर्फ पांच ग्राम ही होना चाहिए इससे अधिक मात्रा नुकसानदायक हो सकती है।

6. कैप्सूल का सेवन : आप डॉक्टर की सलाह लेकर कैप्सूल का सेवन कर सकते हैं।

7. शहद के साथ सेवन : आप दालचीनी के पाउडर में शहद मिलाकर इस मिश्रण का सेवन कर सकते हैं इससे आपको बहुत लाभ होगा।

8. सब्जी के साथ सेवन : आप दालचीनी को सब्जी में मिलाकर सेवन कर सकते हैं क्योंकि इससे आपको स्वास्थ्य लाभ होने के साथ-साथ सब्जी का स्वाद भी बढ़ जाता है।

9. काढ़ा बनाकर सेवन : आप थोडा सा पानी लेकर उसे गर्म कर लें और उसमें एक चम्मच दालचीनी का पाउडर मिला लें। अब इसे तब तक उबालें जब तक पानी आधा न रह जाए। पानी आधा रहने के बाद आप इसे चाय की तरह पी लें।