Cranberry = करौंदा
करौंदा क्या है (Cranberry In Hindi) :
करौंदा का वैज्ञानिक नाम कैरिसा कैरेंड्स है। करौंदा एक तरह का फल होता है जो स्वाद में खट्टा होता है। यह एक प्रकार की छाड़ पर पाया जाता है। करौंदे का पेड़ कांटेदार होता है और 7 या 8 फुट तक होता है। करौंदे के पेड़ दो तरह के होते हैं एक पर छोटे फल लगते हैं और दुसरे पर बड़े फल लगते हैं। करौंदे का आचार, सब्जी, चटनी, मुरब्बा आदि बनाए जाते हैं जो खाने में बहुत अधिक स्वदिष्ट लगते हैं। करौंदे का पेड़ मुख्यतः भारत में, राजस्थान, उत्तर प्रदेश, गुजरात, हिमालय, नेपाल और अफगानिस्तान में पाया जाता है। कच्चे करौंदे का रंग सफेद और लाल और पके हुए करौंदे का रंग काला हो जाता है। इसके अंदर 4 बीज निकलते हैं।
करौंदे के औषधीय गुण (Medicinal Properties Of Cranberry In Hindi) :
स्वाद में खट्टे लगने वाले करौंदा में कई रोगों से लड़ने की शक्ति होती है। करौंदा जुकाम, खांसी, ब्लड प्रेशर, वजन कम करने, कैंसर, दांत व हड्डियों, सर्पदंश, मधुमेह, बालों, पिम्पल्स, मस्तिष्क, ह्रदय आदि को स्वस्थ रखने की क्षमता होती है।
करौंदा में पोषक तत्व (Nutrition In Cranberry In Hindi) :
करौंदा में विटामिन सी, विटामिन ई, विटामिन के, एंटीऑक्सीडेंट, कैल्शियम, कैलोरी, सैलिसिलिक एसिड, पानी, मैग्नीशियम, लौह, फोस्फोरस, सोडियम, पोटेशियम, जिंक, थाईमिन , राइबोफ्लेविन, नियासिन, विटामिन बी6, फ्लैवोनोइड्स, प्रोंथोसाइनिडिन आदि पोषक तत्व पाए जाते हैं। – Cranberry Nutrition
करौंदे के अन्य नाम (Others Name Of Cranberry In Hindi) :
- हिंदी – करौंदा, करोंदी
- अंग्रेजी – फ्लावर्ड और क्रेनबेरी
- संस्कृत – करमर्द, सुखेण, कृष्णापाक फल
- बंगाली – करकचा
- मराठी – मरवंदी
- गुजरती – करमंदी
- तेलगी – बाका
- लैटिन – कैरिसा करंदस
करौंदा के फायदे (Benefits Of Cranberry In Hindi) :
1. जुकाम और बुखार में फायदेमंद (Cranberry Goods For Cold And Fever) :
आज के प्रदुषण के वातावरण में बच्चों को और बड़ों को संक्रमण बहुत जल्दी घेर लेते हैं जिसके परिणाम बुखार और जुकाम जुकाम से शुरू होते हैं और भयानक रोग पर खत्म होते हैं लेकिन करौंदा के सेवन से जुकाम और बुखार को कम किया जा सकता है। बुखार और जुकाम को कम करने के लिए करौंदा का उपयोग दवाई की तरह करना होता है। अगर आप बुखार से ग्रस्त हैं तो आप करौंदे की जड़ ले लें। अब इसे पानी के साथ मिलकर पीस कर लेप बना लीजिये। अब इस लेप को आप अपने आप को लगाकर बुखार से मुक्त हो सकते हैं।
2. दांतों और हड्डियों में फायदेमंद (Cranberry Goods For Teeth And Bones) :
अक्सर देखा जाता है कि बढती उम्र के साथ हड्डियाँ कमजोर होने लगती है और दांत भी कमजोर हो जाते हैं और धीरे-धीरे टूटने लगते हैं। हड्डियों और दांतों को मजबूटी करने के लिए कैल्शियम की जरुरत होती है जो करौंदा में बहुत पाया जाता है इसलिए इसके सेवन से दांत और हड्डियाँ मजबूत होते हैं।
3. त्वचा में फायदेमंद (Cranberry Goods For Skin) :
बढती उम्र के साथ त्वचा पर झुर्रियां पड़ने लगती हैं ऐसा कमजोरी से भी होता है। अगर आप अपनी त्वचा पर से झुर्रियों को हटाना चाहते हैं तो करौंदे का सेवन करें क्योंकि इसके सेवन से चेहरे की झुर्रियां कम हो जाती है और झुर्रियों का निर्माण भी कम हो जाता है।
4. वजन कम करने में फायदेमंद (Cranberry Goods For Weight Loss) :
आज के समय में लोग अपने वजन के बढ़ जाने को बहुत अधिक गंभीरता से ले लेते हैं उन्हें लगता है कि वे मोटे होकर बहुत भद्दे लगते हैं इसलिए वे अपने वजन को कम करना शुरू कर देते हैं ऐसे लोगों के लिए करौंदे का सेवन बहुत अधिक फायदेमंद होता है। करौंदे का सेवन करने से वजन कम हो जाता है क्योंकि करौंदे में बहुत कम मात्रा में कैलोरी पाई जाती है जो वजन को बढने नहीं देती।
5. मुंह की दुर्गंध में फायदेमंद (Cranberry Goods For Smirk) :
अगर आपके मुंह से बहुत अधिक दुर्गन्ध आती है तो आप करौंदे का सेवन कर सकते हैं ऐसा करने से आपके मुंह से दुर्गंध आना बंद हो जाएगी।
6. कैंसर में फायदेमंद (Cranberry Goods For Cancer) :
अगर आपको स्तन कैंसर की बीमारी है और आप अपने ठीक होने की उम्मीद करते हैं तो आपके लिए करौंदा बहुत अधिक लाभदायक होता है क्योंकि इसमें कुछ ऐसे तत्व पाए जाते हैं जो स्तन कैंसर से लड़ने में हमारी मदद करते हैं। करौंदे में ऐसे गुण भी पाए जाते हैं जो कोलन कैंसर, प्रोस्टेट कैंसर आदि के होने की संभावना को भी कम कर देता है।
7. ब्लड प्रेशर में फायदेमंद (Cranberry Goods For Blood pressure) :
जिन लोगों को ब्लड प्रेशर की समस्या होती है उनके लिए करौंदा बहुत अधिक फायदेमंद सिद्ध होता है क्योंकि यह ब्लड प्रेशर वालों के लिए एक चटपटी दवाई की तरह काम करता है। करौंदे का सेवन करने से ब्लड प्रेशर कम हो जाता है।
8. सांप के काटे में फायदेमंद (Cranberry Goods For Snake’s Cut) :
अगर किसी को सांप ने काट लिया हो और आसपास कोई भी सुविधा उपलब्ध न हो तो आप करौंदे के पेड़ का ताना लें। अब इसे गर्म पानी में डालकर उबाल लें। अब इसे सांप के काटे हुए रोगी को पिलाएं। ऐसे करने से सांप के जहर का असर कम हो जाता है और आप उसे कोई भी सुविधा देकर उसे बचा सकते हैं।
9. गैस में फायदेमंद (Cranberry Goods For Gas) :
बहुत से लोगों को पाचन क्रिया के ठीक न होने की वजह से एसिडिटी, गैस, खट्टी डकार आना, भूख न लगना आदि समस्याएं हो जाती हैं। अगर आप इन समस्याओं को दूर करना चाहते हैं तो आप करौंदा का सेवन कर सकते हैं। करौंदा का सेवन करने से इन सभी समस्याओं से छुटकारा पाया जा सकता है।
10. स्कर्वी रोग में फायदेमंद (Cranberry Goods For Scurvy) :
स्कर्वी रोग के हो जाने की स्थिति में अगर आप करौंदा का सेवन करते हैं तो वह आपके लिए बहुत अधिक फायदेमंद होता है क्योंकि करौंदा में विटामिनों की अधिकता पाई जाती है जो स्कर्वी रोग को ठीक रखने में मदद करती है। आप स्कर्वी रोग होने पर करौंदे का जूस, चटनी, सब्जी आदि खा सकते हैं इससे भी आपको फायदा मिलेगा।
करौंदा के कुछ प्रभावशाली फायदे (Some Effective Benefits Of Cranberry Fruit In Hindi) :
1. कोलेस्ट्रोल में फायदेमंद : ज्यादा कैलोरी वाला खाना खाने की वजह से हमारे शरीर में कोलेस्ट्रोल की मात्रा भी बढ़ जाती है। जब कोलेस्ट्रोल की मात्रा बढ़ जाती है तब आपका स्वास्थ्य भी बिगड़ने लगता है। अगर आपके शरीर में कोलेश्त्रोल की मात्रा अधिक हो गयी है तो आप करौंदा का सेवन करके इसे नियंत्रित कर सकते हैं और ह्रदय से संबंधित रोगों से छुटकारा पा सकते हैं।
2. रक्त के लिए फायदेमंद : वजन कम करने के लिए लोग अधिक नहीं खाते हैं जिससे उनके शरीर में कमजोरी और खून की कमी हो जाती है। अगर आप करौंदे का जूस पीते हैं तो आप अपने खून को साफ करने के साथ-साथ अपने शरीर में खून की मात्रा को भी लेवल में कर सकते हैं।
3. रोग प्रति रोधक क्षमता के लिए फायदेमंद : बढ़ते प्रदुषण की वजह से लोगों की रोग प्रति रोधक क्षमता कम होती जा रही है जिसकी वजह से लोगों को रोग बहुत अधिक जल्दी होते हैं। अगर आप करौंदे का सेवन करते हैं तो करौंदे में मौजूद पोषक तत्व आपके शरीर की रोग प्रति रोधक क्षमता को स्वस्थ बनाए रखते हैं और रोगों से आपकी रक्षा करते हैं।
4. खांसी में फायदेमंद : खांसी एक समक्रमण रोग है अगर किसी के खांसने की वजह से कीटाणु हमारे ऊपर आ जाते हैं तो हम भी उन कीटाणुओं से ग्रस्त हो जाते हैं और हमें भी खांसी हो जाती है। सुखी खांसी होने की स्थिति में करौंदे की पत्तियों का रस निकालकर उसका सेवन कर सकते हैं। ऐसा करना से आपकी सुखी खांसी में बहुत अधिक फायदा होगा।
5. पाचन क्रिया में फायदेमंद : आज के विकास की वजह से मनुष्य बैठकर ही सब काम करता है जिसकी वजह से उसके पाचन तंत्र के कार्य करने की क्रिया धीमी हो जाती है। ऐसे में करौंदा बहुत अधिक फायदेमंद होता है। करौंदे में ऐसे तत्व होते हैं जो पेट में यौगिक हेलिकोबैक्टर पाईलोरी बैक्टीरिया को बढने और फैलने से रोकते हैं। पेट के अंदर पाईलोरी बैक्टीरिया को नियंत्रित करना बहुत जरुरी होता है क्योंकि अगर इनकी मात्रा पेट में अधिक हो जाती है तो अल्सर जैस समस्या भी उत्पन्न हो सकती है।
6. बालों के लिए फायदेमंद : प्रदुषण के कारण बालों का बढना और रुक जाता है और बाल झड़ने लगते हैं। करौंदा बालों के झड़ने को रोक देता है और बालों के विकास को शुरू कर देता है क्योंकि करौंदा में विटामिन ए और विटामिन सी की बहुत अच्छी मात्रा पाई जाती है जो बालों को झड़ने को रोक देती हैं और बालों के विकास को बाधा देती हैं।
7. यूरिनरी ट्रेक्ट इन्फेक्शन के लिए फायदेमंद : कभी-कभी मूत्रमार्ग में इंफेक्शन की समस्या हो जाती है। इसमें मूत्रमार्ग की दीवारों पर बैक्टीरिया जैम जाता है इसलिए जब भी हम मूत्र त्याग करते हैं तो दर्द का अनुभव होता है। ऐसे में करौंदा बहुत अधिक फायदेमंद होता है। आप करौंदे का सेवन करके इस बैक्टीरिया को कम कर सकते हैं क्योंकि करौंदा में प्रोएथोकेनिडिन नाम का तत्व पाया जाता है तो इस बैक्टीरिया को मारकर कम कर देता है। करौंदा के सेवन से मूत्र मार्ग में होने वाला इंफेक्शन भी खत्म हो जाता है।
8. मस्तिष्क के लिए फायदेमंद : आज के समय में मनुष्य को इतना कुछ याद रखना पड़ता हुई की आधी सी बातें तो वह भूल भी जाता है। ऐसे में अगर आप करौंदे का सेवन करते हैं तो यह मस्तिष्क के लिए बहुत अधिक फायदेमंद होता है। करौंदा में एंटीऑक्सीडेंट नाम का तत्व पाया जाता है जो जो सुजन को कम करने के साथ-साथ स्मृति, समन्वय की क्षमता को भी सुधरता है। करौंदा को यादाश्त बढ़ाने के लिए भी प्रयोग किया जाता है।
9. ह्रदय के लिए फायदेमंद : जिन लोगों को ह्रदय की समस्याएं होती हैं उन लोगों के लिए करौंदा बहुत लाभदायक होता है क्योंकि यह अच्छे कोलेस्ट्रोल को बढ़ाने में मदद करता है जिससे ह्रदय से संबंधित रोगों के होने की संभावना कम हो जाती है। करौंदा उच्च रक्तचाप को भी कम करता है जिससे हार्ट अटैक की समस्या टल जाती है।
करौंदा के नुकसान (Side Effects Of Cranberry In Hindi) :
1. इंटरस्टिशियल सिस्टाइटिस में नुकसानदायक : यह मूत्राशय से संबंधित बीमारी होती है इसमें आपका मूत्राशय कमजोर होता है और और मूत्र त्याग करते समय बहुत तेज दर्द होता है। ऐसे में आपको करौंदा का सेवन नहीं करना चाहिए इससे इस रोग के और ज्यादा बढ़ने की संभवना बढ़ जाती है।
2. दांतों के लिए नुकसानदायक : करौंदे का जूस अधिक मात्रा में पीना नुकसानदायक होता है क्योंकि अधिक मात्रा में करौंदे का जूस पीने से दांतों की लेयर के कमजोर होने की संभावना पैदा हो जाती है।
3. मधुमेह में नुकसानदायक : जिन लोगों को मधुमेह या पेट से संबंधित रोग होते हैं उन लोगों को करौंदे का या करौंदे के जूस का सेवन नहीं करना चाहिए। अगर फिर भी आप इसका सेवन करते हैं तो आपको पेट से संबंधित समस्याओं का सामना करना पड़ सकता है।
4. ह्रदय की दवाईयों के लिए : जो लोग ह्रदय से संबंधित दवाईयां ले रहे होते हैं उन लोगों को करौंदे का सेवन नहीं करना चाहिए क्योंकि यह दवाईयों के असर को प्रभावित करता है या उसे बेअसर कर देता है। अगर आप करौंदे का जूस पीना चाहते हैं तो एक बार डॉक्टर से विचार-विमर्श जरुर कर लें।
5. गर्भवती महिलाओं के लिए नुकसानदायक : जो स्त्रियाँ गर्भवती हैं या स्तनपान कराती हैं उनके लिए करौंदा बहुत अधिक नुकसानदायक होता है उन्हें इसके सेवन से बचना चाहिए।
6. एस्पिरिन से एलर्जी में नुकसानदायक : ऐसे लोग जिन्हें एस्पिरिन से एलर्जी होती है उनके लिए करौंदा नुकसानदायक होता है क्योंकि करौंदा में सैलिसिलिक एसिड होता है इसलिए उन्हें करौंदे के सेवन से बचना चाहिए।
7. खून के लिए नुकसानदायक : जब बहुत अधिक मात्रा में करौंदा का सेवन किया जाता है तो उनका खून पतला भी हो जाता है इसलिए इसके अधिक सेवन से बचना चाहिए।