Star Fruit = कमरख
कमरख (Star Fruit In Hindi) :
कमरख एक बहुत ही स्वादिष्ट फल होता है जो एक उष्णकटिबंधीय फल है। इसे कैरॉम्बोला, एंटी कैंसर फ्रूट, बेलिम्बिंग मनिस, कमरख के नाम से भी जाना जाता है। इसका रंग पिला और हरा होता है और यह दो स्वादों खट्टा और मीठे में आता है। यह फल पांच कोण के तारे की आकृति के जैसा होता है। इसका आकार अंडाकार जैसा होता है इसकी सतह चमकदार और मोमी होती है।
कमरख के उत्पादन क्षेत्र : कमरख भारत, बांग्लादेश, श्रीलंका, मलेशिया, इंडोनेशिया, फिलीपिंस, पेरू, दक्षिण पूर्व एशिया, कोलम्बिया, त्रिनिदाद, इक्वेटर, गुयाना, ब्राजील और अमेरिका में पाया जाता है।
कमरख के औषधीय गुण (Medicinal properties of Star Fruit In Hindi) :
इसका आचार, जैम, जैली और चटनी भी बनायीं जाती है। यह फल कच्चा और पका हुआ दोनों ही तरह से खाया जा सकता है। पकने के बाद यह मीठा हो जाता है। सर्दियों मर बहुत से लोगों को त्वचा से संबंधित रोग हो जाता हैं तो इसका सेवन करने से परेशानी दूर हो जाती हैं। आयुर्वेद में इसका प्रयोग बहुत से औषधियों में किया जाता है।
कमरख में पोषक तत्व (Star Fruit Nutrition In Hindi) :
इसमें फाइबर(10 ग्राम), कार्बोहाइड्रेट(9.5 ग्राम), विटामिन बी-9, राइबोफ्लेविन, नियासिन, थायमीन, विटामिन ए, विटामिन बी, विटामिन सी(34.4 मिलीग्राम), विटामिन बी-5, फ्लेवोनॉयडस, एंटीऑक्सीडेंट, मैग्नीशियम, तांबा(14%), विटामिन बी कॉम्प्लेक्स, ऊर्जा(128 किलोग्राम), डाइटरी फाइबर(2.8 ग्राम), प्रोटीन(1.04 ग्राम), विटामिन इ(0.15 मिलीग्राम), आयरन(0.08 मिलीग्राम), फैट(0.33 ग्राम), शुगर(3.98 ग्राम), जिंक(0.12 मिलीग्राम), कैल्शियम(3 मिलीग्राम), विटामिन बी-6(0.017 मिलीग्राम), कॉलिन(7.6 मिलीग्राम), पोटेशियम(133 मिलीग्राम), फोस्फोरस, जस्ता, सोडियम आदि पोषक तत्व होते हैं। – Star Fruit Nutrition
कमरख के फायदे (Benefits Of Star Fruit In Hindi) :
1. एक्जिमा में फायदेमंद कमरख कमरख (Beneficial Star Fruit in eczema) :
कमरख में ऐसे बहुत से पोषक तत्व होते हैं जिन्हें रोगाणुरोधी एजेंट के नाम से जाना जाता है। ये ऐसे एजेंट होते हैं जो एक्जीमा का उपचार करने में हमारी सहायता करते हैं। ये एजेंट बहुत से रोगाणुओं जैसे – माइक्रोबियल बेसिलस सेरस, साल्मोनेला सन्निपात और ई.कोलाई से भी लड़ते हैं।
2. ह्रदय रोग में फायदेमंद कमरख (Beneficial Star Fruit in heart disease) :
कमरख ह्रदय रोगों से हमारी रक्षा करने में भी मदद करता है क्योंकि कमरख में विटामिन बी-9 होता है ह्रदय रोगों से रक्षा के लिए जरुरी होती है। कमरख में राइबोफ्लेविन, नियासिन, थायमिन, विटामिन ए, बी, बी-5, सी, एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो शरीर में चयापचय दर के लिए बहुत ही आवश्यक होते हैं।
3. त्वचा के लिए फायदेमंद कमरख (Beneficial Star Fruit to skin) :
इस फल का सेवन सभी उम्र के लोग कर सकते हैं। कमरख में वे सभी जरुरी पोषक तत्व पाए जाते हैं जो चमकती हुई त्वचा के लये जरुरी होते हैं जिनमें जस्ता, बहुत से खनिज और विटामिन हैं। त्वचा से तेल को हटाने के लिए भी कमरख का सेवन किया जाता है।
4. मुंहासों के लिए फायदेमंद कमरख (Beneficial Star Fruit for acne) :
कमरख को मुंहासों को हटाने के लिए भी प्रयोग किया जाता है। इसका प्रयोग मुखोटे के रूप में किया जाता है। इसे सीधे त्वचा पर भी लगाया जा सकता है।
5. दाद, खाज, खुजली में फायदेमंद कमरख (Beneficial Star Fruit in herpes, itch, itching) :
जब मौसम बदलता है तो बहुत से लोगों की त्वचा पर दाद, खाज या खुजली जैसी समस्या उत्पन हो जाती है इस रोग से मुक्ति पाने के लिए कमरख बहुत ही लाभदायक होता है। आप कमरख की कुछ डंडियाँ और पत्तियां ले लें। आब इन दोनों को मिक्सी या सिल में बारीक पिस लें। जब यह बारीक पीसकर तैयार हो जाए तो आप इसे अपने शरीर के दाद, खाज या खुजली पर लगा सकते हैं। इस लेप का प्रयोग करने से आपको बहुत आराम मिलेगा और परिणाम भी बहुत जल्दी आपके सामने आ जाएँगे।
6. वजन कम करने में फायदेमंद कमरख (Beneficial Star Fruit in losing weight) :
बहुत से लोग अपने वजन के बढने की समस्या को लेकर बहुत परेशान रहते हैं वो बहुत कुछ करते हैं लकिन उनका वजन कम नहीं होता लेकिन कमरख एक ऐसा फल है जिसका सेवन आपके स्वास्थ्य के लिए लाभदायक ही नहीं बल्कि आपके वजन को कम करने में भी फायदेमंद होता है। आप अपने भोजन में कमरख का प्रयोग करके अपने वजन को कम कर सकते हैं। एक कमरख में 25 से 30 कैलोरी की कम मात्रा और फाइबर की ज्यादा मात्रा होती है।
7. ऊर्जा और ताजगी देने में फायदेमंद कमरख (Beneficial Star Fruit in giving energy and refreshment) :
आज के व्यस्त जीवन में लोग अपने काम के प्रति अपने स्वास्थ्य को भूल जाते हैं। दिन भर काम करने की वजह से उनमें थकान के साथ-साथ आलस्य भी महसूस होता है। अगर आपको भी यह परेशानी है तो आप कमरख का सेवन कर सकते हैं इससे आपके शरीर में नई उर्जा का संचार होगा और आप ताजगी का भी एहसास करेंगे। आप एक कमरख लें। अब उस पर कालीमिर्च का पाउडर, चीनी और जीरे का पाउडर डाल लें। अब इसका घोल बनाकर तैयार कर लें। इसका घोल के सेवन से आपके शारीर में एक नई ताजगी और ऊर्जा का संचार होगा जिससे आपका दिल और दिमाग अच्छी तरह से काम कर सकेंगे।
8. रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने में फायदेमंद कमरख (Beneficial Star Fruit to increase disease resistance) :
लोगों के शरीर में आयरन और खनिज लवणों की कमी की वजह रोग प्रतिरोधक क्षमता कम हो जाती है ऐसे लोगों को कमरख का सेवन करना चाहिए। इसमें विटामिन सी होने की वजह से पोषक तत्वों की मात्रा बढ़ जाती है। इस वजह से यह हमारे शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने में मदद करता है।
9. कफ, पित्त, रक्तविकार में फायदेमंद कमरख (Beneficial Star Fruit in cough, bile, blood disorder) :
जो लोग धुम्रपान करते हैं या धुम्रपान करने वाले लोगों के आसपास रहते हैं उन्हें अक्सर कफ, पित्त, रक्तविकार की समस्या हो जाती हैं। इस समस्या से सुलझने के लिए कमरख बहुत ही लाभदायक होता है। इसके लिए आप कमरख को अच्छी तरह से पीस लें। अब इसे धीमी आंच पर एक चौथाई होने तक पकाते रहें। एक चौथाई होने के बाद इसे थोड़ी देर के लिए ठंडा होने दें। ठंडा होने के बाद इसमें सही मात्रा में सेंधानमक, धनिया, जीरा, आदि को पीसकर उस मिला दें। इन सबको अच्छी तरह से मिलकर सिरका तैयार कर लें। इस सिरका को रोगी को सुबह-शाम 7 से 10 ग्राम की मात्रा में देने से रक्तविकार, कफ, पित्त की समस्या दूर हो जाती है।
10. भूख बढ़ाने में फायदेमंद कमरख (Beneficial Star Fruit to increase appetite) :
आज के समय में लोग काम में इतना व्यस्त होते हैं कि वो अपने खाने के बारे में ही याद नहीं रख पाते जिससे उन्हें भूख बहुत कम लगने लगती है। जिन लोगों को भूख नहीं लगती उनके लिए कमरख बहुत ही फायदेमंद होता है। आप सुबह-सुबह कमरख का एक गिलास जूस में चीनी मिलाकर भी सेवन कर सकते हैं ऐसे करने से आपको भूख लगनी शुरू हो जाएगी और भूख भी बढ़ जाएगी। अगर आप भूख न लगने की वजह से दुबले हो गए हैं तो आप कमरख का सेवन कर सकते हैं।
कमरख के कुछ प्रभावशाली फायदे (Some Effective Benefits Of Star Fruit In Hindi) :
1. आँखों के लिए फायदेमंद : कमरख बहुत पीढ़ियों से लोगों द्वारा फल के रूप में प्रयोग में लाया जा रहा है। बुजुर्ग लोग इसे अपनी आँखों के रोगों के उपचार के लिए भी प्रयोग करते थे।
2. इम्यून सिस्टम में फायदेमंद : कमरख में कुछ ऐसे तत्व होते हैं जो हमारे शरीर में प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ाने में हमारी मदद करते हैं। कमरख में ऐसे पोषक तत्व होते हैं जिन्हें एंटीऑक्सीडेंट कहा जाता है। ये पोषक तत्व हमारे इम्यून सिस्टम को बनाए रखते हैं।
3. कपडे के दाग मिटने में सहायक : कमरख में ऐसे तत्व होते हैं जिससे कपड़ों पर लगे दाग को भी हटाया जा सकता है। बहुत सी महिलाएं कपड़ों से दागों को हटाने के लिए इसका प्रयोग करती हैं। आप कपडे से दाग हटाने के लिए एक कमरख लें। अब इसे दाग पर रगड़ लें। इसे दाग पर रगड़ने के कुछ समय बाद पानी से धो लें। इससे कपड़ों के दाग मिट जाएंगे।
4. रुसी हटाने में फायदेमंद : बहुत से लोगों के बालों में रुसी की समस्या हो जाती है जिससे उनके बाल गिरने लगते हैं इस वजह से उन्हें बहुत परेशानी होती है वे यही सोचते रहते हैं की कोई ऐसी तकनीक हो जिससे उनके बालों की रुसी चली जाए। अगर आप इस समस्या से छुटकारा पाना चाहते हैं तो थोडा सा कमरख का रस लें। अब उसमें बादाम का तेल मिलाएं और उसे अपने बालों में अच्छी तरह से लगा लें। इसे लगाने के बाद आप अपने बालों को कुछ वक्त के लये सूखने दें। जब आपके बाल सुख जाएँ तो आप अपने बालों को साफ पानी से धो लें। इसका प्रयोग करने से आपके बालों से रुसी चली जाएगी और आपके बालों में एक नई चमक और कालापन आ जाएगा।
5. बाल बढ़ाने में फायदेमंद : बहुत से लोगों को बाल न बढ़ने की समस्या का सामना करना पड़ता है विशेषकर महिलाओं को क्योंकि बालों के विकास के लिए विटामिन बी कॉम्प्लेक्स की जरुरत होती है जिसकी उनके शरीर में कमी हो जाती है जिसकी वजह से उनके बालों के विकास की प्रक्रिया धीमी हो जाती है। कमरख में विटामिन इ कॉम्प्लेक्स की भरपूर मात्रा पाई जाती है जिससे बालों के बढने की प्रिक्रिया तेज होती है बल मजबूत भी होते हैं।
6. हैंग ओवर में फायदेमंद : बहुत से लोगों को शराब पिने की लत होती है जिससे बहुत सी महिलाएं बहुत परेशान हैं लेकिन अगर आप शराब के नशे को उतारना चाहते हैं तो आप कमरख खा सकते हैं या उसका रस बनाकर पी सकते हैं। कमरख का जूस पिने से आपका हैंगओवर दूर हो जाएगा और आप फिर से नई ऊर्जा के साथ काम करने लगेंगे।
7. माताओं में दूध का प्रसाव बढ़ाने में फायदेमंद : कई माताओं को उनके दूध के प्रसाव के कम होने से समस्या का सामना करता है। जिस मात्रा में दूध आना चाहिए उस मात्रा में दूध नहीं आता। कमरख का सेवन करने से माताओं के दूध का प्रसाव बढ़ जाता है। इस समस्या से छुटकारा पाने के लिए आप इस फल का सेवन किसी भी तरह से हो सकता है।
8. बाल गिरने से रोकने में फायदेमंद : लोग अपने बाल गिरने की समस्या से बहुत परेशान होते हैं विशेषकर महिलाएं।
9. पेट के कीड़ों को मारने में फायदेमंद : बहुत से लोगों को मीठा खाना बहुत अच्छा लगता है लेकिन ज्यादा मीठा खाने की वजह से उनके पेट में कीड़े हो जाते हैं। यह समस्या बच्चों में अधिक होती है। अगर आप के या आपके बच्चे के पेट में कीड़े हो गए हैं और आप पतले होते जा रहे हैं तो कमरख के फूलों का रस आपके लिए बहुत लाभदायक होता है। आप कमरख के फूलों का रस बाहर से या घर पर बनाकर पी सकते हैं इससे आपके पेट के सभी कीड़े मर जाएंगे।
10. फटी एड़ियों के लिए फायदेमंद : गर्मियों के समय में अक्सर लोगों को एड़ियों के फटने की समस्या का सामना करना पड़ता है जिसकी वजह से वे बहुत से क्रीमों का प्रयोग करते हैं जिससे उनकी एड़िया स्वस्थ हो सकें लेकिन इसका असर उनके स्वास्थ्य पर बहुत अधिक पड़ता है। एड़ियों के फटने का एक कारण ठीक तरह से सफाई न होना भी होता है। फटी एड़ियों को ठीक करने के लिए आप कमरख के कुछ डाली और पत्तियां लें। अब इन्हें ब्रिक पीस कर लेप बना लें। अब इस लेप को एड़ियों की फटी हुई जगह पर लगाएं। ऐसा करने से आपको बहुत ही कम समय में बहुत फर्क महसूस होगा।
11. कोलेस्ट्रोल में फायदेमंद : कमरख में तांबा पाया जाता है जो कोलेस्ट्रोल के स्तर को कम करने में हमारी मदद करता है। यह मॉल में नमी को जोड़ने के लिए भी फायदेमंद होता है।
कमरख के नुकसान (Side Effects Of Star Fruit In Hindi)
1. एलर्जी के लिए नुकसानदायक : कमरख से बहुत ही कम लोगों को एलर्जी होती है लेकिन अगर ऐसा हो तो आपको पाचन की समस्या का सामना करना पड़ सकता है जैसे – दस्त, मतली आदि।
2. सेवन से पूर्व डॉक्टर से परामर्श : यदि आप किसी बीमारी की वजह से डॉक्टर से दवाईयां ले रहे हैं तो पहले इस फल के विषय में डॉक्टर से सलाह लें उसके बाद ही इसका सेवन करें क्योंकि यह दवाईयों के असर को कम कर देता है।
3. किडनी की बीमारी के लिए नुकसानदायक : इस फल में ऐसे कुछ यौगिक होते हैं जो बहुत से लोगों के लिए हानिकारक होते हैं। इसलिए अगर आपको किडनी की बीमारी है और आपका शरीर न्यूरोटॉक्सिन को फिल्टर नहीं करते तो कमरख के सेवन से आपको सिरदर्द, मतली और मौत भी हो सकती है।