Plum – आलूभुखारा
गर्मी के मौसम में यूं तो लोग पानी और रस से भरा फल ही ज्यादा खाना पसंद करते हैं लेकिन स्वाद में खट्टा-मीठा फल जिसका नाम आलूबुखारा है, यह भी गर्मियों में आने वाला मौसमी फल है जिसे लोग खूब पसंद करते हैं। आलूबुखारा में बॉडी के लिए जरूरी पोषक तत्व जैसे मिनरल्स और विटामिन भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं। यही नहीं, आलूबुखारा डायट्री फाइबर से भरपूर होता है, जिसमें सार्बिटॉल और आईसेटिन प्रमुख हैं।
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आलूबुखारा में मौजूद फाइबर्स आपके शरीर के अंगों को सुचारू बनाते हैं और पाचन क्रिया को भी दुरूस्त करते हैं। इसके साथ ही यह सौंदर्य बढ़ाने के भी काम आते हैं। बता दें कि इसका इस्तेमाल तरह-तरह के लजीज पकवान बनाने में भी किया जाता है।
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आलूभुखारा की तस्वीर :-
