celery – आजमोदा
प्रकृति ने हमे वनस्पति के रूप में बहुत बड़ा उपहार दिया है ।जिनका प्रयोग हम दवाइयों के रूप में करते है । उनमें से एकअजमोदा का पौधा है । इसका प्रयोग हर प्रकार की सब्जी बनाने में भी किया जाता है , स्वाद के साथ साथ यह गुणवता को भी बढ़ावा देता है, इसका पेड़ सारे भारत में पाया जाता है । इसपौधे की खेती सर्दियों के मौसम में बंगाल में की जाती है । यहपेड़ हिमालय के उतरी और पश्चमी प्रदेश में, पंजाब की पहाड़ियोंपर और फारस में अधिक संख्या में पाये जाते है।
आजमोदा की तस्वीर :-
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